Polpette et gemelli au pesto

Description

En collaboration avec Anne-Catherine Leclerc, nous vous proposons un délicieux repas de polpettes, un véritable régal. Chaque bouchée combine à la perfection de la viande hachée, avec des fines herbes fraîches et une généreuse portion de parmesan râpé. Nous façonnons cette mixture en petites boules, que nous enrobons légèrement dans une chapelure croustillante, offrant une texture tendre à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Ces polpettes se dressent nappées d’une savoureuse sauce tomate maison.